قال الدكتور عامر مكرم مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم، إن الطيور الداجنة يتم استئناسها للحصول على اللحم أو البيض، حيث أنها تعتبر صناعة متكاملة.

وأضاف عامر خلال لقائه مع مها سميح في برنامج "نهار جديد" المذاع على شاشة قناة "مصر الزراعية"، أن هناك انواع متعددة من الطيور الداجنة منها الدواجن، والبط، والأوز، والرومي، والسمان، والنعام والحمام.

أساسيات تربية الطيور الداجنة

وأشار الدكتور مكرم خلال حديثه إلى أن هناك مجموعة من المستلزمات الرئيسية الضرورية لتربية الطيور، منها توافر مسكن، ووجود امهات، إضافة إلى صناعة العلاف والأدوية اللازمة للتحصينات.
مؤكدا انها صناعة متكاملة يعمل بها ما يقرب من 40 مليون شخص سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.

تربية الأوز

وأكد أن الأوز هو اكثر طائر اقتصادي سواء في التربية أو في المنتجات الناتجة منه، حيث أنه يستطيع هضم كم كبير من الحشائش، مشيرا إلى أنه في أول 4 أسابيع من التربية يتم إضافة العلف بجانب الخضرة في التربية، ومع انتهاء هذه المدة يعتمد في التربية على الحشائش فقط دون العلف.

وأشار إلى الميزة التسويقية التي يتمتع بها، حيث أنه يتم تسويقه تدريجيا على مراحل بعكس الدواجن التي يجب تسويقها دفعة واحدة، كما أنه متعدد المنتجات مثل اللحم والريش والكبد.