تربية الدواجن البياضة تعني تربية الدجاج بهدف إنتاج البيض تجاريًا, يعد الدجاج البياض نوعًا خاصًا من الدواجن الذي يبدأ في وضع البيض عند بلوغه 18 إلى 19 أسبوعًا، ويستمر في إنتاج البيض حتى عمر 72 إلى 78 أسبوعًا, على الرغم من أن الدجاج البياض يحتاج إلى عناية منذ يومه الأول، إلا أنه يمكنه إنتاج حوالي كيلوجرام واحد من البيض مقابل 2.25 كجم من العلف.

تتمتع تربية الدواجن البياضة بشعبية متزايدة بفضل انخفاض تكاليف إنتاجها والطلب المتزايد على البيض، ما يجعلها من القطاعات المهمة اقتصاديًا, زيادة الاستهلاك البشري وانخفاض تكاليف الإنتاج ساهم في زيادة إنتاج البيض في السوق، ما يساهم في تطوير هذه الصناعة بشكل مستمر.

فوائد تربية الدجاج البياض:

تكاليف منخفضة للاستثمار: مقارنة بتربية الماشية الأخرى، تبدأ الدجاجات في وضع البيض في فترة قصيرة (من 8 إلى 10 أسابيع)، ويمكن بيع دجاج التسمين في غضون 6 أسابيع بعد بلوغه وزن 1.25 كجم.

عوائد سريعة: يتم إنتاج البيض في غضون 8 إلى 10 أسابيع، وتستغرق فترة قصيرة بين الأجيال، ما يسمح بزيادة الإنتاج بسرعة.

استهلاك علف منخفض: الدواجن يمكنها الاستفادة من العديد من المنتجات الثانوية كعلف، مما يقلل من تكاليف الغذاء.

دخل مستمر: يمكن تربية الدواجن طوال العام، ولا تقتصر على موسم معين, منتجات الدواجن مثل البيض واللحوم والريش وروث الدواجن كلها قابلة للبيع وتدر دخلًا ثابتًا.

قلة استهلاك المياه: تستهلك الدواجن كميات قليلة من المياه، حيث يكفي لتر واحد من الماء لخمس دجاجات في اليوم.

سماد غني: فضلات الدواجن غنية بالنيتروجين ويمكن استخدامها كسماد ممتاز.

فرص عمل: تربية الدواجن توفر فرص عمل للمزارعين سواء بدوام كامل أو جزئي.

قيمة غذائية عالية: لحوم الدواجن غنية بالبروتين وأحماض أمينية أساسية، وتعتبر منخفضة الدهون مقارنة ببقية اللحوم.

إنتاج البيض في تربية الدواجن البياضة:

في بداية الحياة، يبدأ حوالي 5% من الدجاجات في وضع البيض في عمر 20 أسبوعًا.

مع تقدمها في العمر (بين 26 إلى 30 أسبوعًا)، تبدأ الدجاجات في إنتاج البيض بشكل ملحوظ.

بعد بلوغ العمر الكامل، قد يتوقف البيض لبضعة أيام، ولكن عادة ما يستمر الإنتاج ببطء مع تقدم الدجاج في العمر.

يزداد حجم البيض بشكل تدريجي حتى عمر 50 أسبوعًا.

الخطوات الأساسية لتربية الدجاج البياض:

البحث والتخطيط: يجب على المزارعين إجراء بحث شامل حول سلالات الدجاج الأنسب لإنتاج البيض، وتخطيط الميزانية، وتقييم السوق.

إعداد البنية التحتية: بناء حظيرة مناسبة توفر تهوية جيدة وإضاءة طبيعية, تجهيز صناديق التعشيش والمجثمات.

شراء صيصان دجاج بياض عالية الجودة: الحصول على صيصان صحية ذات سمات وراثية قوية لضمان جودة البيض.

إدارة الأعلاف: تقديم نظام غذائي متوازن يلبي احتياجات الدواجن الغذائية.

إدارة المياه: توفير مياه نظيفة وعذبة بشكل دائم لضمان صحة الدواجن.

الوقاية من الأمراض: تطبيق إجراءات صارمة لمنع الأمراض وضمان سلامة القطيع.

جمع البيض وتخزينه: جمع البيض بانتظام وتخزينه في بيئة باردة وجافة للحفاظ على جودته.

مراقبة الإنتاج وحفظ السجلات: متابعة إنتاج البيض وتقييم صحة الدواجن بانتظام.

الاستنتاج: تربية الدواجن البياضة يمكن أن تكون مشروعًا مربحًا إذا تم التخطيط والإدارة بشكل جيد, باتباع الخطوات والنصائح المذكورة، يمكنك تأسيس مزرعة ناجحة للدواجن البياضة والحفاظ عليها في أفضل حال.