تربية البط كانت أحد السمات البارزة في ريفنا المصري، قبل أن تتراجع نسبة الاهتمام بها لصالح الدواجن، بالرغم من أهميتها الغذائية كمصدر للبروتين الحيواني، علاوة على ما تُمثله من قيمة اقتصادية لمشروعات الإنتاج الداجني على صعيد التسمين، ما يستدعي الاقتراب بشكل أكثر دقة، للتعريف بمزاياها وأهميتها بالنسبة لجموع المُربين وصغار المُستثمرين.

تربية البط.. أنواعه وسلالاته

إن تربية البط تتطلب أن يكون المُستثمر أو المُربي على دراية كاملة بأنواعه، نظرًا لاختلاف سلوكياتها وفصائلها وسماتها الوراثية، بالشكل الذي لا يسمح بآليات تعامل ثابتة مع كلٍ منها، وذلك للوصول لأفضل النتائج المُمكنة، وتحقيق عوائد اقتصادية مُجزية ومُرضية.

حيث أن مشروعات تربية البط تعتمد على نوعين رئيسيين، الأول هو المالارد "Mallard" والثاني وهو الأكثر شيوعًا وانتشارًا بين المُزارعين المحليين هو المسكوفي، لوجود عدد من السمات الظاهرية التي تٌبرز الفوارق ما بينهما.

أبرز السمات الظاهرية التي تفصل بين كلا النوعين، حيث أن البط المالارد يصدر الكثير من الضجيج بسبب صوته المرتفع، علاوة على بعض الصفات التشريحية التي يتميز بها مثل زيادة مُعدل تكوين الدهون تحت الجلد، فيما تكتمل دوره إنتاج البيض فيه بعد 28 يومًا.

تربية البط وأفضل خيارات التسمين وإنتاج البيض

إن المالارد يندرج تحتها عدة سلالات بالنسبة لمشروعات التسمين أبرزها الصنف التجاري المعروف بـ"البكيني ستار"، ويصل مُعدل إنتاجيتها إلى 3.5 كجم على 42 يومًا، وتأتي بعدها سلالة "الشيشين" المحلية، بمُعدل يتراوح ما بين 2.5 إلى 3 كجم لحم، على دورة تربية من 49 إلى 56 يومًا، فيما تتفاوت درجات إنتاجية باقي الأنواع بنحو أقل وأشهرها الدمياطي، بإنتاجية 2 كجم لحم خلال من 7 إلى 8 أسابيع.

المالارد البياض، وأبرزها سلالة "تاكي كامبل"، حيث أنها تُعد أفضل الخيارات التجارية المُتاحة لمشروعات إنتاج البيض، حيث يصل متوسط إنتاجها إلى 300 بيضة على مدار العام الواحد.

تربية البط.. المسكوفي وأشهر سلالاته

مشروعات التسمين، ننتقل إلى النوع الثاني وهو "المسكوفي" الذي يُعد الأغلى سعرًا، ويندرج تحته عدة أنواع تجارية، أشهرها الفرنسي ويتميز بإنتاجية لحم تصل إلى 4 كجم، على 10 أسابيع بالنسبة للجيل الأول، و3.1 كجم على 12 أسبوع للجيل الثاني، يليه البط السوداني أو البلدي بإنتاجية 2.6 كجم، وأخيرًا الفيومي.