سجلت أسعار البيض في الولايات المتحدة ارتفاعًا جديدًا الشهر الماضي، حيث وصلت إلى مستوى قياسي بلغ 6.23 دولارًا للاثني عشر بيضة، على الرغم من التوقعات بتراجع الأسعار التي أعلن عنها الرئيس دونالد ترامب، وعدم وجود تفشٍ جديد لإنفلونزا الطيور في مزارع الدواجن.
وتشير البيانات الأخيرة لمؤشر أسعار المستهلك إلى أن الزيادة في الأسعار قد لا تكون في طريقها للانخفاض في الوقت القريب، خاصة في ظل الطلب المرتفع على البيض الذي يشهده السوق عادةً في فترة ما قبل وبعد عيد الفصح، الذي يصادف في 20 أبريل.
وكان خبراء الصناعة قد توقعوا انخفاضًا في الأسعار بناءً على تراجع أسعار الجملة في مارس، إلا أن الخبيرة الاقتصادية الزراعية بجامعة أركنساس، جادا طومسون، أوضحت أن أسعار الجملة لم تشهد انخفاضًا إلا في منتصف مارس، مما قد يعني أن انخفاض الأسعار لم يُترجم بعد إلى تغيير في الأسعار التجزئة.
وأشارت التقارير إلى أن متاجر البقالة قد لم تقم بتمرير الأسعار المنخفضة إلى المستهلكين على الفور.
وكان تفشي إنفلونزا الطيور قد تسبب في ارتفاع الأسعار في بداية العام، بعد إعدام أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة، بينما شهد شهر مارس إعدام 2.1 مليون طائر فقط، ولم يتأثر قطاع مزارع البيض.
