يُعتبر البروتين أحد المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ونموه الجيد, يُعد البروتين مهمًا لبناء وإصلاح الأنسجة وتعزيز وظائف الجسم المختلفة، مثل نمو العضلات وتقوية العظام وتعزيز جهاز المناعة.


وفي هذا السياق، تلعب دورًا رئيسيًا كمصدر رئيسي للبروتين في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص.

حول هذا الموضوع، قالت الدكتورة هند كرم رئيس بحوث بمعهد بحوث الصحة الحيوانية، إن الدواجن تمثل أرخص أنواع البروتين اتلي من الممكن أن يحصل عليها الإنسان إذا ما تم مقارنتها بغيرها، وذلك على الرغم من ارتفاع أسعارها.

وأوضحت الدكتورة هند خلال لقائها على احدى القنوات الفضائية، أن حجم الاستثمارات في القطاع الداجني في مصر يبلغ 1.4 مليار جنيه سنويًا، مما يساهم في إنتاج 1.4 مليار طائر و14 مليون بيضة، مما يساعد في تحقيق الاكتفاء الذاتي.

  أهمية الدواجن كمصدر للبروتين 

1- قيمة غذائية عالية: 

تتميز الدواجن بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، تحتوي أنواع مختلفة من الثروة الداجنة مثل الدجاج، الديك الرومي، البط، الأوز، السمان والأرانب على نسبة عالية من البروتين ذي القيمة البيولوجية، وهو البروتين الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

2- سهولة الهضم والامتصاص: 

يتميز البروتين الموجود في الدواجن بسهولة هضمه وامتصاصه في الجسم، مما يعني أن الجسم يمكنه استخدامه بشكل فعال لبناء وتجديد الأنسجة وتلبية احتياجات البروتين اليومية.

3- قلة الدهون: 

بالمقارنة مع اللحوم الأخرى مثل اللحم الأحمر، تحتوي الدواجن على نسبة أقل من الدهون، مما يسمح بالاستمتاع بفوائد البروتين الغذائية دون زيادة كبيرة في استهلاك الدهون المشبعة التي قد تؤدي إلى زيادة مخاطر الأمراض المزمنة.

4- تنوع الخيارات: 

توفر الدواجن مجموعة واسعة من الخيارات الغذائية، مما يسمح للأشخاص بتناول البروتين من مصادر مختلفة مثل الدجاج المشوي، المسلوق، الشيش طاووق، الديك الرومي، أو السمك المشوي.

5- مناسبة للأنظمة الغذائية المختلفة: 

تعتبر الدواجن من المصادر الغذائية المناسبة للعديد من الأنظمة الغذائية المختلفة, فهي توفر خيارات منخفضة الدهون لأولئك الذين يسعون لخفض استهلاك الدهون، وتعتبر أيضًا خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير نباتي.

6- قيمة اقتصادية: 

تتمتع الدواجن بقيمة اقتصادية جيدة، فهي عادة متاحة بأسعار معقولة وقابلة للشراء بسهولة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأشخاص.

رغم أهمية الدواجن كمصدر للبروتين، ينبغي استهلاكها بشكل معتدل ومتوازن كجزء من نظام غذائي صحي. يجب اختيار الدواجن الطازجة والنظيفة والمطهية بشكل صحيح لضمان السلامة الغذائية وتجنب التسمم الغذائي.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"   اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "          اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"   اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.