يتناول هذا الموضوع كيفية دعم وتنمية الثروة الحيوانية من خلال التركيز على إدارة معامل التفريخ لإنتاج الكتاكيت ذات الجودة العالية. يستعرض الكتاب أهم المشاكل التي تواجه اقتصاديات إدارة معامل التفريخ، بما في ذلك مشاكل بيض التفريخ، ويقدم مجموعة من الحلول الفعالة لإنتاج كتاكيت بجودة ممتازة.

مقياس نجاح مفرخات البيض

يعتبر مقياس نجاح أي مفرخ هو عدد الكتاكيت عالية الجودة المنتجة، ويُقاس ذلك عادة كنسبة مئوية من جميع البيض المحدد للحضانة. تعتبر العوامل المؤثرة في عملية الفقس متنوعة، بعضها يقع ضمن مسؤولية مزرعة التفريخ، والبعض الآخر يقع ضمن مسؤولية المفرخات. على سبيل المثال، يعتبر نشاط التزاوج الجيد في المزرعة عاملًا مهمًا يؤثر بشكل كبير على الفقس.

العوامل المؤثرة في قابلية التفريخ وجودة الكتكوت

يتطلب تحقيق قابلية التفريخ وجودة الكتكوت المثلى أن يتم التعامل مع البيض في ظروف مثالية منذ لحظة جمعه وحتى وضعه في الحاضنة. يحتوي البيض الخصيب على العديد من الخلايا الحية، وإذا أسيء التعامل معه، قد تتدهور إمكانات الفقس بشكل سريع. لذلك، من الضروري جمع البيض وتخزينه بشكل منفصل عن بيض العش واتباع معايير واضحة.

إجراءات التعامل مع البيض

لضمان نجاح الفقس، يجب اتباع الإجراءات التالية:

الحفاظ على البيض: يجب جمع البيض بعناية لتجنب أي تشققات أو تلف. يفضل وضع البيض بعناية في صينية النقل أو صينية الضبط، مع التأكد من أن الطرف المدبب متجه للأسفل.

التصنيف والتخزين: يجب تصنيف البيض بشكل دقيق بناءً على الحجم والوزن خلال فترة الإنتاج المبكر. يُنصح بتخزين البيض في غرفة منفصلة تكون فيها درجة الحرارة والرطوبة تحت السيطرة.

النظافة: الحفاظ على نظافة غرفة التعامل مع البيض أمر بالغ الأهمية. يجب التأكد من السيطرة على الحشرات وتجنب قبول حاويات البيض المتسخة أو الملوثة.

التخلص من البيض غير الصالح: يجب إزالة البيض غير المناسب للفقس، مثل البيض المتسخ، المتصدع، الصغير، أو الذي يحتوي على صفار مزدوج أو قشرة ضعيفة.

التخزين والنقل

من المهم جمع البيض من المزارع ونقله إلى المفرخات مرتين على الأقل أسبوعيًا. يجب مراعاة ثلاث مناطق رئيسية للتخزين: غرفة بيض المزرعة، غرفة النقل، وغرفة بيض التفريخ. من الضروري أن تكون الظروف البيئية في هذه المناطق متوافقة قدر الإمكان لتجنب التغيرات الحادة في درجة الحرارة والرطوبة التي قد تؤدي إلى تكثف أو تغيير في حالة البيض.

لضمان إنتاج كتاكيت ذات جودة عالية، يجب أن تتوفر الظروف المثلى في كل مرحلة من مراحل التفريخ، من جمع البيض إلى تخزينه ونقله. تساهم الإجراءات الدقيقة في تحسين نسبة الفقس وتوفير بيئة مثالية للنمو السليم للكتاكيت.