ينشر موقع "اجري نيوز " , الإخباري معلومات هامة ومفيدة للمهتمين بالقطاع الداجني والمربيين  ويقدم كل ما تريد معرفته عن علامات الدجاج الفاسد ومعرفته بكل سهولة .

مع دخول شهر رمضان المبارك والأعياد والمناسبات يكثر شراء الدجاج كونه وجبة لذيذة ومليئة بالبروتينات ويحبها أيضا  الصغار والشباب ، لكن مع الإزدحام الشديد يكثر بيع الدجاج الفاسد للمواطنيين ،لذلك خلال السطور التالية نوضح لكم من خلال موقعنا الإخباري خطوات يجب عليك معرفتها قبل شراء الفرخة للحصول علي أفضل دجاج .

تعرف علامات فساد الدّجاج

تغير لون الجلد:

حيث إنّ اللون الطبيعي لجلد الدّجاج الطازج يميل للأحمر الزهري، فعند ملاحظة اللون الأزرق يجب عدم تناوله؛ لأنه يكون قد فسد.

خروج رائحة غير معتادة:

غالباً ما يكون (الزفر) هو السبب الرئيسي لرائحة الدّجاج، إلا أن خروج بعض الروائح النتنة، والتي تشبه رائحة الأحماض، يكون دليلاً على ذبح الدّجاجة بعد موتها، أو إصابتها بالمرض.

ملمس اللحم والجلد:

إذا كان لحم الدّجاج لزجاً كثيراً، أو كان جلده أملس بطريقة غير عاديّة فهذا مؤشر على فساده.

كسور في العظام:

فإذا كان الدّجاج مذبوحاً منذ وقت طويل، تكون عظامه رقيقة وسهلة الكسر، حتى لو كان مجمداً، لذلك من المهم الانتباه لتاريخي الإنتاج، والانتهاء قبل شرائه.