ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات للمهتمين بالقطاع الحيواني حول طائر السمان، فهو حجمه صغير لكنه يحمل فوائد غذائية كبيرة، ولا يعد مجرد وجبة شهية، بل هو أحد المصادر الهامة للبروتين والفيتامينات والمعادن عن طريق إنتاج اللحم والبيض .

طائر السمان يمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم

طائر السمان يمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته ورعايته لدي المزارع الصغير ،خاصة أن لحم السمان لذيذ وخالي من الكولسترول وذو شهية جيدة واحتياجاته الغذائية قليلة، وتربيته تحتاج إلي مساحات صغيرة في تربيته . 

 الأهمية الاقتصادية لطائر السمان : 

 1- مصدر جيد للبروتين الحيواني خالي من الكولسترول .   
2- يستهلك الطائر حوالي 450 500 جم علف ليصل إلي وزن 125 150 جم خلال فترة ال 45 يوم الأولي من العمر .   
3- قلة تكاليف التربية .   
4- مجال جيد للاستثمار .   
5- دورة رأس المال سريعة (خلال 45 يوم ). 
6- نضج جنسي مبكر في عمر5-6 أسبوع .   
7- إنتاج عالي من البيض (250 300 بيضة في السنة الإنتاجية ) .   
8- سريع النمو حيث يصل إلي حوالي 150 جم في عمر 6 أسابيع .   
9- وزن البيضة حوالي 10-12جم .   
10- مدة التفريخ من 14 17 يوم .   
11- لون القشرة أبيض ومبرقش باللون البنفسجي .   
12- لون الإناث رمادي فاتح والذكور رمادي ومنطقة الرقبة بنية اللون .   
13- لون الإناث رمادي فاتح والذكور رمادي ومنطقة الرقبة بنية اللون .   
14- يمكن أن تعيش طيور السمان حتي عمر 10 سنوات .     

مميزات لحم طائر السمان :   
يعتبر لحم السمان من أفضل لحوم الطيور للميزات الآتية :   

1- يحتوي اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاَ في الكولسترول حيث إرتفاع نسبة الكولسترول تسبب أمراض القلب . 
2- يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لاتوجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة .   
3- يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين الياف نسيج اللحم ) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد.   
4- لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة مما يجعله صنفاً جيداً للأكل .   
5- نتيجة لاستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومذاق خاص مميز . 

مميزات بيض السمان :

1- يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي .   
2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي .   
3- يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخري وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل .   
4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخري . 



تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.