قال الدكتور فوزي حمودة، مدير إحدى مزارع الإنتاج الحيواني في دمياط، أن المزرعة تتميز بتربية سلالة الهولشتاين الألماني، والتي بدأت بـ100 رأس فقط، ولكن بفضل الاهتمام بالتغذية والتكنولوجيا الحديثة، وصلت الآن إلى 300 رأس حلاب.
وأضاف الدكتور فوزي, في تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, أن متوسط إنتاج الأبقار في المزرعة يتراوح حوالي 35 كيلو من الحليب يوميًا، وقد يصل إلى 60 كيلو لبعض الأبقار بفضل التغذية الجيدة والاهتمام بالعناية الصحية. وتتم عملية الحلب بشكل دوري كل 6 ساعات لضمان أقصى استفادة من الحليب.
كما أشار حمودة إلى أن المزرعة تعتمد على النظافة والاهتمام بالتغذية الجيدة للأبقار لضمان صحة جيدة وإنتاجية عالية, وأضاف أيضًا أنه يتم تتبع كل بقرة بواسطة كود مخصص يرتبط بشبكة الإنترنت، حيث يتم تسجيل جميع بياناتها الصحية والإنتاجية بشكل دقيق.
وأشار الدكتور حمودة, إلى أن المزرعة تتابع تحصين الأبقار بشكل مستمر، حيث يتم تنفيذ جميع التحصينات الأساسية والثانوية للحفاظ على صحتها وسلامتها, كما أن المزرعة تعتمد على نظام التلقيح الصناعي الذي يساهم في تحسين السلالة وزيادة الإنتاج.
وأكد فوزي حمودة أن المزرعة تقوم بتوريد الحليب المنتج لكبرى الشركات المتخصصة في صناعة الألبان، ما يعكس جودة الإنتاج وإدارة المزرعة وفقًا لأحدث التقنيات الزراعية.
