لست البيت نازلة تشترى سمك ، ينشر  موقع "اجرى  نيوز" الإخباري ، معلومات عن كيفية اختيار السمكة السليمة فى السوق من ورقية ارشادية أصدرتها  الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة للمستهلكين تمكننا من التعرف على الأسماك السليمة والفاسدة . 
 


- الأسماك  تكون رائحتها مقبولة مثل رائحة البحر. 
 
-الأسماك الدهنية مثل الماكريل فتكون رائحتها مثل الزبد الصناعي .
 
ا-لعين لامعة والقرنية شفافة ،والخياشيم حمراء .
 
-زاهية خالية من المخاط والرائحة الكريهة .
 
-القشور ثابتة بقوة بالجسم .
 
- الجلد سليم خالي من التسلخات والألوان الغريبة المخالفة للون المميز للسمك .
 
-القوام متماسك بحيث اذا كانت السمكة فى وضع أفقي لا يسقط الذيل بل يكون ممتدا باستقامة.
 
-لون اللحم ابيض او ابيض شفاف مائل الى البنى .
 
-عند الضغط بالإصبع على السمكة يحدث هبوطا مؤقتا سرعان ما يزول بعد رفع الضغط .
-اما بالنسبة للأسماك الفاسدة يمكن التعرف عليها من خلال الآتي :
 
-تكون رائحتها عفنة كريهة .
 
-العين ضامرة ومغطاة بسائل لزج , والقرنية معتمة صفراء اللون , ولون الخياشيم بنى قاتم او صفراء او خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة .
 
-القشور سهلة النزع والجلد يفقد اللمعان ومغطى بطبقة مخاط ويختلف لونه حسب نوع السمكة .
 
-يفرز اللحم عصارة عند الضغط عليه ،ويتغير لونه الى ما يشبه لون اللبن
 
-فإذا كان اللون الاصلى وردياً مثل السالمون يتغير اللون الى أصفر رمادى وتكون الرائحة غير مقبولة .
 
-تنخفض اللحوم بالضغط عليها بالاصبع ويستمر الانخفاض حتى بعد زوال الاصبع .


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا


تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك اقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.