تسجل أسعار الأسماك في الفترة الحالية انخفاضًا مقارنة بأسعار اللحوم الحمراء والدواجن، نتيجة تراجع الطلب عليها بسبب التغيرات الجوية وانخفاض درجات الحرارة، حيث يعتقد البعض أن تناول الأسماك في هذا الطقس قد يؤدي إلى الإصابة بنزلات البرد، مما يجعل الكثيرين يتجنبون تناولها خلال فصل الشتاء.


تولي الدولة ممثلة في وزارة الزراعة اهتمامًا كبيرًا بتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة 100%، نظرًا لأهمية الثروة السمكية كمصدر رئيسي للبروتين لذلك، تم التركيز على تنمية هذه الثروة من خلال إنشاء مزارع أسماك جديدة والاهتمام بجودة الأسماك المنتجة.


حيث يشكل 80% من إنتاج مصر في هذا المجال المصدر الرئيسي، ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي من الأسماك نحو 2 مليون طن. كما حقق قطاع الثروة السمكية الاكتفاء الذاتي بنسبة تصل إلى 85%.

ومصر تحتل المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا في إنتاج الأسماك، و في المرتبة السادسة عالميا والمركز الثالث فى إنتاج البلطي وسوف تزيد نسبة الاكتفاء الذاتي وفوائض للتصدير مع دخول كل المشروعات القومية الإنتاج بكامل طاقتها.

20 جنيهًا انخفاضًا في الأسعار

وفي تصريح خاص، أكد نصر الله، شيخ الصيادين بمحافظة مرسى مطروح، أن أسعار السمك في الوقت الحالي في متناول الجميع، حيث انخفضت الأسعار بمقدار 20 جنيهًا للكيلو مقارنة بالفترات السابقة.

وأوضح أن رغم انخفاض الإنتاج في هذه الفترة، إلا أن هناك انخفاضًا في الأسعار بسبب تراجع الطلب على الشراء، وأضاف أن أسعار السمك بشكل عام تكون أقل في الشتاء مقارنة بالصيف.

وأضاف شيخ الصيادين بمحافظة مرسى مطروح أن إنتاج السمك موسمي، حيث يشهد أشهر يونيو ويوليو وأغسطس ارتفاعًا في الإنتاج من البحر، إلا أن الأسعار تكون مرتفعة بسبب زيادة الطلب، وأوضح أن في فصل الشتاء، وبالتحديد منذ منتصف نوفمبر، ينخفض الإنتاج مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.


وأشار أيضًا إلى أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بالصيادين، وأن إنتاج البحار في تزايد مستمر، كما لا توجد مشاكل تواجه الصيادين في الفترة الأخيرة، حيث يتم التواصل المستمر بين المسؤولين والصيادين لحل أي مشكلة قد تطرأ.

كما أن الدولة تقوم باستيراد بعض أنواع الأسماك التي لا تتوافر محليًا، وتصدر أنواعًا أخرى إلى دول الخليج، دون أن تتحمل أي أعباء مالية ، وأضاف أن إنتاج مصر من الأسماك يتوزع إلى 20% من المصادر الطبيعية، مثل البحرين الأحمر والمتوسط ومياه نهر النيل، و80% من المزارع السمكية.


وقال الحاج محمد الطحان، صاحب محل أسماك من محافظة الإسكندرية، إن وجبة السمك تعد الوجبة الأساسية للمواطنين في الإسكندرية ولا يمكن الاستغناء عنها.

وأوضح أنه مع بداية انخفاض درجات الحرارة، تبدأ أسعار الأسماك في الانخفاض خلال الفترة التي تسبق بدء النوات، حيث تتعرض المحافظة لموجة "المكنسة" التي تتسبب في أمطار وحالة من عدم الاستقرار في الأحوال الجوية.

وأضاف "الطحان" أن أسعار الأسماك في الإسكندرية تكون ارخص عن باقي المحافظات، وذلك بسبب حلقات التداول، وفارق النقل من مكان لآخر، وهامش الربح الذي يوضع من التجار على السمك، وأن الأسعار في الإسكندرية تبدأ من 55 جنيه و60 جنيه، وهذا السعر يعتبر مناسب للجميع في ظل التحركات التي تشهدها أسعار اللحوم الحمراء والدواجن.



من جانبه، أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن انخفاض أسعار الأسماك من الأمور المميزة التي تُسعد الجميع، حيث إن السمك يحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم، وأوضح أن ما يُثار بشأن أن تناول السمك يزيد من خطر الإصابة بالبرد هو أمر غير صحيح.

وأضاف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن البيض والسمك لا يرتبطان بنزلات البرد كما يُشاع، حيث يعتقد البعض أن تناول السمك والبيض والحليب يزيد من حدة نزلات البرد.


وأكد أن هناك دراسات علمية تثبت أن السمك ليس له علاقة بزيادة احتمالية الإصابة بالبرد، كما أوضح أن السمك يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا-3 التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتقلل من خطر الالتهابات، بالإضافة إلى فيتامين D والزنك والسيلينيوم والبروتينات التي تدعم جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجسم.

وأكد أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في السمك تحسن صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتابع أن السمك يحتوي على فيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، ويحتوي على البروتينات التي تلعب دورًا هامًا في بناء وصيانة العضلات والأنسجة، ويحتوي على الزنك والسيلينيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم، والتي تلعب جميعها دورًا في دعم صحة الجسم، ويحتوي على فيتامين B12 الذي يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ودعم صحة الجهاز العصبي، ويمكن أن يساعد في خفض مستوى الكولسترول في الدم وتحسين مستوى الدهون في الدم، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من التلف الخلوي.


وكشفت وزارة الزراعة عن إنشاء جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، الذي يتضمن مجموعة من الضوابط والتيسيرات لدعم هذا القطاع، حيث الحكومة وافقت على تحمل تكاليف أجهزة التتبع لمراكب الصيد، والتي قد تصل قيمتها إلى 30 ألف جنيه لكل مركب، ويتم حالياً متابعة تنفيذ هذا المشروع، كما أطلقت الوزارة مبادرة "بر أمان" لدعم الصيادين، والتي استفاد منها حوالي 42 ألف صياد من خلال توفير مستلزمات الصيد ومساعدتهم في مواجهة تحديات مهنتهم.

وفي إطار تعزيز الثروة السمكية، تم إنشاء العديد من مفرخات زريعة الأسماك البحرية والجمبري، مثل مفرخ الكيلو 21 بالإسكندرية، وأشتوم الجميل ببورسعيد، والمحراريات بالإسماعيلية، مع اتخاذ إجراءات لمنع صيد الزريعة من البواغيز.

كما يتم حالياً تدعيم وتطوير مفرخات جرف حسين، توشكي، صحارى، وأبو سمبل، لإنتاج من 80 إلى 100 مليون زريعة أسماك مياه عذبة، بهدف تغذية بحيرة السد العالي وزيادة إنتاجيتها.

كما تسعى الوزارة إلى توفير الزريعة المطلوبة لنهر النيل وفروعه لدعم صغار الصيادين ورفع مستواهم المعيشي.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك"       اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق   "جوجل نيوز"         اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز  على "اليوتيوب"        اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "واتس اب"        اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على      " X "             اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"       اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.