ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري معلومات هامة عن السموم الفطرية في الحليب وأثرها على صحة الإنسان، يعتقد الكثيرون أن الأبقار قادرة على مقاومة هذه السموم بفضل الميكروبات الموجودة في كرشها، لكن قدرة الكرش على تكسير السموم تعتمد على نوعها، عددها، وتركيزها في الأعلاف.

أسباب تكوين السموم الفطرية:

 - نوع الفطريات: بعض الفطريات تفرز السموم، بينما لا تمتلك أخرى هذه القدرة.

- نسبة الرطوبة: تتطلب الفطريات مستوى رطوبة يتراوح بين 8-25% لنموها.

- التهوية: تحتاج الفطريات إلى كميات عالية من الأكسجين.

- درجة الحرارة: يمكن لبعض الفطريات النمو في درجات حرارة تتراوح من 5 إلى 50 درجة مئوية.

- مدة التخزين: تزيد فترة التخزين من فرص إنتاج السموم الفطرية.

تتعرض منتجات الألبان دائمًا لخطر التلوث بمركب "الأفلاتوكسين"، الذي يتكون من أربعة أنواع هي: B1، B2، M1، وM2. وقد أظهرت بعض الدراسات السمية المرتبطة بهذه المركبات وخطورتها على الصحة، حيث يمكن أن تنتقل السموم الموجودة في أعلاف الحيوانات إلى اللحوم، البيض، والحليب، مما يسبب سرطانات مختلفة، خاصة سرطان الكبد والكلية.

سبل الحد من السموم الفطرية:

- فحص الحبوب: بحثًا عن آثار العفن والتخلص من أي حبوب متعفنة أو باهتة اللون.

- تجنب الحبوب العطبة: فهي أكثر عرضة للتعفن.

- تخزين الأعلاف بشكل ملائم: وحمايتها من الحشرات والجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة.

- عدم الاحتفاظ بالأعلاف لفترات طويلة: لتقليل فرص تعرضها للتعفن.

- التخزين في أماكن جيدة التهوية: وبعيدة عن الرطوبة، مع رفع الأعلاف على ألواح خشبية لحمايتها من الأمطار.

- الفحص الدوري: للتأكد من خلو العلف ومشتقاته من السموم الفطرية.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا


تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"    اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"     اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "            اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"     اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.