تعتبر مواد العلف المختلفة هى المكون الأساسي لتركيب عليقة متزنة للحيوان و معرفة تفاصيل و تأثير مواد العلف الأساسية التى لا يمكن الاستغناء عنها حتى ولو تم استبدال جزء منها بمادة أخرى لاى سبب كزيادة الأسعار أو عدم توفرها.

يلا نعرف اكتر عن مواد العلف الأساسية فى علائق الماشية 

1-الذرة الصفراء 

تسمى الذرة الصفراء corn فى الولايات المتحدة ويطلق عليها maize فى اوربا 


تعتبر الذرة مادة علف مناسبة لجميع الحيوانات المزرعية كمصدر للطاقة وهى الافضل على مستوى العالم وذلك لاحتوائها مصدر عالى من النشا و الزيت القابل للهضم ولكن لكل حسن عيوب و يعتبر من أخطر ما تسببة زيادة الذرة الحموضة فى الماشية و الترهلات فى الخيول.

لذا تستخدم بشروط معينة تصل فى الدواجن الى 70 % و تعتبر مادة سهلة قابلة للهضم و لا تزيد فى الماشية عن 60 % و يجب اضافة عنصر اللايسين عند تغذية الدواجن وأضافة المثايونين عند انتاج الصوف فى الماشية 

تحتوى الذرة الصفراء على صبغة الزانثوفيل التى تعطى مظهر جيد لامعا لجلد الحيوان و التى تعطى اللون الاصفر المطلوب فى صفار بيض الدواجن 

وايضا تحتوى على صبغة الكاروتين كمصدر لفيتامين A وهذا ما يميزها عن الذرة البيضاء 

التحليل :

البروتين الخام : 7 – 9 % 

الياف خام:

1.9 – 2.5 %

TDN الطاقه : 

82.6

الدهن : 

6- 8 %

2- كسب فول الصويا:
 

كسب فول الصويا هو من أول مصادر البروتين النباتي المستخدم فى علائق الماشية و الدواجن و هو ناتج ثانوى لاستخلاص الزيت من بذرة فول الصويا ويوجد نوعين منه المقشور و الغير مقشور و يتميز المقشور بارتفاع نسبة البروتين و انخفاض محتواه من الالياف الخام ويستخدم فى الدواجن بصفة اساسية لخلوة من مثبتات النمو و التى تتميز الماشية بقدرتها على التغلب عليها وتعتبر بروتينات كسب الصويا عالية القيمة الغذائية ولكن تفتقد الى الحمض الأميني الميثيونين و التي يجب التغلب علية في تغذية الدواجن باستخدام اكثر من مصدر للبروتين أو أضافته صناعيا و تستخدم فى الماشية بنسبة تصل ل 20 % من الحبوب المستخدمة ويفضل استخدام حبوب الصويا المعاملة بالحرارة للتحميص او المطبوخة بالضغط و البخار لزيادة نسبة البروتين المهضوم و التخلص من الافلاتوكسين 

التحليل :

البروتين الخام:

44 – 48 %

الياف خام:

3.2 - 7.3%

TDN الطاقة:

  65.2- 71 %

الدهن:

  1 – 2.5%

3- نخالة القمح 

النخالة هي مادة علف خشنة ناتجة من مخلفات القمح فى المضارب ويتم استخدمها كمركز لارتفاع نسبة البروتين بها والالياف الخام و المواد المهضومة و توجد النخالة اما فى صورة ناعمة و تستخدم بنسب بسيطه فى تغذية الدواجن و اما فى صورة خشنة و تستخدم فى اعلاف الماشية لاحتوائها على نسبة عالية من الالياف الخام و تتميز بانها غنية فى الفسفور و مجموعة فيتامينات B ولكن فقيرة فى الكالسيوم وتتوقف الكميات على نسبة الاستخلاص وتعتبر ذات سعر مناسب كمصدر للبروتين وطعم مستساغ للحيوان ولا يجب ان تزيد الكمية الماكولة منها عن 25 % من المادة الجافة حتى لا تقل كمية الماكول للحيوان 

التحليل:
البروتين الخام:

11 – 15 %

الياف خام:

  8- 12 %

TDN الطاقة: 

65.4- 51.5 %

الدهن:

  3.4 – 2.7%

4- كسب عباد

يعتبر كسب عباد الشمس من أهم مصادر البروتين التى تم استخدمها فى الفترة الاخيرة و يتميز انة يمكن تخزينة لفترات طويلة و يستخدم فى تغذية أبقار اللبن بنجاح و يتوقف تركيبة على نسبة الاستخلاص وهو مصدر غنى بالبروتين و خاصة البروتين العابر للكرش ويحتوى على تركيز مرتفع من المثيونين و منخفض من اللايسين و يعتبر ذو الياف صعبة الهضم و لا يتميز بطعم مستساغ و على الرغم من احتواءه على العديد من الالياف فانة يحتوى على احماض أمينية جيدة ولا يحتوى على مواد مضادة او سمية و غنى من الاملاح المعدنية و بصفة خاصة الكالسيوم و الفوسفور ويدخل بنسبة تتراوح ما بين 15 % للمقشور الى 25 % للانواع الاخرى اما فى الدواجن لا يزيد عن 15 % فى دجاج بياض لمحتواه من الالياف ويمكن استخدامة فى عمل السيلاج 

التحليل:

البروتين الخام:

27 – 40 %

الياف خام: 

12- 25 %

TDN الطاقة:

  50- 70%

الدهن: 

2- 4.5%

5-كسب بذرة القطن 

يعتبر من ارخص مصادر البروتين التي تستخدم ولكن له محددات فى كثيرة فى الاستخدام لاحتوائه على مادة الجوسيبول السامة gossy ball وذلك يمنع استخدمه في الحيوانات الصغيرة اقل من 6 شهور و يعتبر الكسب فقير فى الكالسيوم و الكاروتين وغنى فى الفوسفور ويحتوى على نسبة مقبولة من الالياف ويفضل تقديمة مع دريس البرسيم لتعويض العناصر الناقصة ولا يتم التغذية علية بكميات كبيرة في حالة مواشي اللبن حتى يتم تجنب أي اثر على العمليات التناسلية و تأثر دهن اللبن يكون صلب شمعي القوام مما يجعله سهل التزنخ و يتميز الكسب عالي الجودة بالون البنى المخضر و الشكل المتماسك غير المحروق ولا تزيد نسبة الجوسيبول الحر عن 0.7 % و المقشور يتميز بالون اصفر ذهبي و نسبة منخفضة من الالياف و نسبة اعلى من البروتين و اقل من الجوسيبول ويمكن استخدامه فى علائق الدواجن بنسب بسيطة ويختلف من طريقة الاستخلاص بالمذيبات او الضغط

التحليل: 

البروتين الخام:

23 – 40 %

الياف خام:

6- 14 %

TDN الطاقه:

60- 68% 

الدهن: 

5. - 1.5%

6- كسب الكانولا 

يعتبر كسب الكانولا من مواد العلف الحديثه و التى دخلت عالم التغذية بقوة لما لها من تاثير و تعتبر هى منتج ثانوى بعد استخلاص الزيت من بذور اللفت و معاملتها بالحرارة و الطحن وبعد المرور بكثير من عمليات التحسين و التعديل فى النتج للتخلص من السموم و مثبتات النمو اصبح يدخل فى تغذية الدواجن بنسبة 5 – 10 % من العليقة كمصدر مركز لارتفاع محتواه من البروتين و الطاقة و تحتوى على نسبة متوازنه من الاملاح المعدنية و امكن استخدامة بنسبة استبدال تصل الى 75% من فول الصويا مع الاعتبار بانه مادة مرتفعة المحتوى من الالياف و البروتين سريع التحلل فى الكرش وتعمل على تقليل تكاليف التغذية مع زيادة الصحة العامة للحيوان نتيجة لرفع مستوى المناعة ولما لها من فوائد عديدة على عملية الهضم و الامتصاص 

التحليل:

البروتين الخام:

33 %

الياف خام:

12.5 %

TDN طاقه:

  55 – 65 % 

7- كسب البنجر 

هو احدى مخلفات عملية استخلاص السكر من البنجر و يكون فى صورة جافة و يستخدم كمادة مرتفعة القيمة الغذائية و مستساغ للحيوان ويمكن ان يستبدل بنسبة 50 % من الحبوب فى العليقة وعلى الرغم من ارتفاع نسبة الالياف به الا ان معامل هضمة و درجة الاستفادة منه مرتفعة و عادة يضاف له مولاس مما يزيد محتواه من الطاقة ويجفف ويكون فى صورة مصبعات و يحتوى 82 % من طاقة الذرة مع زيادة نسبة البروتين و الكالسيوم ومنخفض فى الفوسفور و يستخدم كمصدر للطاقة فى تسمين الماشية و يستخدم فى حدود من 15 – 30 % من العليقة المركزة و يمكن تصنيعة كسيلاج جيد مع القش او اى مادة خشنة ويكون غذاء جيد للحيوان 

التحليل:
البروتين الخام:

6 - 8 %

الياف خام:

15- 20%

TDN الطاقة:

  66 % 

8- الجلوتين 

هو منتج ثانوي من عملية الطحن الرطب لحبوب الذرة بعد استخلاص الزيت و النشا ويكون فى صورة رطبه او جافة ويعتبر مادة علف جيدة للمجترات ويعتبر مادة مركزه غنية بالبروتين والالياف سهله الهضم وهذا المحتوى يقلل من الإصابة بالحموضة ويساعد على ثبات محتوى اللبن من الدهن ويؤدى الى الزيادة ويتميز بارتفاع محتواه من الفوسفور و البوتاسيوم و انخفاض محتواه من الكالسيوم ويمكن استعماله فى حالة الفطام و الولادة و بنسبة 30 % من العليقة ويكون غير جيد الاستساغة بالنسبة للحيوان ولذلك لا يقدم أكثر من 1.5 كجم / راس / يوم ويستخدم فى الدواجن على انه مادة غنية بالطاقة والميثايونين والأكسانثوفيل هذه الصبغة المكونة من الكاروتينات تعطي اللون الأصفر بصفار البيض وجلد الدواجن. 

التحليل:
البروتين الخام:

60 %

الياف خام:

2 % 

TDN الطاقه:

  83 % 

9- DDGS 

المنتجات الثانوية لتقطير الحبوب للحصول على الكحول (الايثانول) او الطحن الجاف DDG و حين يتخمر النشا يتبقى لب الحبة و التى تحتوى على المواد الغذائية الاساسية من طاقة ,بروتين . فوسفور و تعتبر مصدر ممتاز لهم فى تغذية المجترات وتختلف النسب حسب طريقة التصنيع ويمكن استخدم هذه المادة المستخرجه بالسوائل الجافة كمصدر تدعيم للبروتين والطاقة بنسبة تصل الى 20 % من العليقة و تعتبر مادة غنية بالبوتاسيوم الفوسفور و الكبريت وتكون الاستساغة احدى المشاكل التى توجهنا و يمكن ان تقلل نسبة دهن اللبن لذا لا تستخدم باكثر من 5 كجم / للراس / يوميا و المادة الاكثر انتشار هى المنتجة من حبوب مستقطره مجففه مع وجود ذائبات (DDGS و يمكن استخدمها حتى 40 % من المادة الجافة فى علائق التسمين و حتى 16 % فى علائق الحلاب ويكون انتاج اللبن افضل من استخدام الفول الصويا كمصدر للبروتين ولا يزيد عن 2 كجم / راس / يوم 

التحليل:

البروتين الخام:

40- 26 %

الياف خام:

19 %

الدهن: 

8%

TDN الطاقة:

  85 %

10- الجلوتوفيد 

يعتبر جلوتوفيد الذره منتج ثانوى من نواتج استخلاص النشا والجلوكوز ويتميز بانه يحتوى على نسبة متزنة من الأملاح المعدنية والفيتامينات وقيمه غذائيه عاليه ويتم الاستفاده منها كإضافات غذائيه فى تسمين الماشيه ، وخاصة فى التسمين كمصدر للطاقة والبروتين. 

التحليل:
البروتين:

16 -20 %

TDN الطاقة:

  80% 

11 – كسب سمسم 

كسب السمسم هو احد مخلفات المعاصر عند استخلاص الزيت من السمسم وهو من الاكساب الممتازة ذات الاستساغة العالية للحيوان وذو محتوى عالى من البروتين و الدهن و الكالسيوم و الفوسفور .وتتعرض لعدة عوامل من تحميص و ضغط و يتم التخلص من القشرة ويستخدم المنتج فى صورة جافة ومن ثم امكن استخدامة كمصدر بروتينى ليحل محل الصويا فى علائق الاغنام و الماشية و الدجاج وساعد على تحسين معدلات النمو ولم يظهر له اى اثار ضارة و يزيد من معاملات الهضم و زيادة نسبة الماكول و البروتين و الالياف المتاحة و يمكن اضافة بمعدل 10 – 20 % و يمكن احلالة بنسبة 8 % من الصويا المستخدمة فى العلائق لا يدخل فى بادئ الدواجن باكثر من 8 % ويمكن استخدامة فى الدواجن البياض حتى 14 % ولكنه فقير في بعض الأحماض الأمينية الأساسية وخاصة الليسين ولكنه يحتوي علي نسبة مرتفعة من المثيونين لذا يستخدم اكثر من مصدر للبروتين 

التحليل:

البروتين الخام:

23- 30 %

الالياف الخام: 

12 – 5 %

الدهن: 

7-5 %

TDN الطاقة: 

85% 

12– كسب الكتان 

يعتبر كسب الكتان مصدر غنى للبروتين يستخدم فى علائق جميع الحيوانات دون ظهور اى تاثير سلبى ولكن عامل اساسى فى زيادة دهن اللحم و اللبن لذا عند زيادة يعمل على خمول الحيوان المجترة و له مميزات اخرى فاعطاء الشكل البراق للشعر فى الخيول و الماعز ولا يستخدم فى علائق الدواجن باكثر من 3 % لاحتواءه على مواد تعمل على تثبيت النمو ويمكن التغلب على هذة المواد بتعريضة لدرجات حرارة مرتفعة ويوجد فى صورة مقشور و غير مقشورة ويكون ذو المحتوى الاقل من البروتين و TDN و اعلى فى الالياف والدهن

البروتين الخام:

29 - 34 %

الياف خام:

  11 – 10 %

الدهن: 

8 -1.5 % 

TDN الطاقة:

  60 – 70 %

13 - كسب حبة البركة 

يعتبر كسب حبة البركة مصدر للبروتين و الطاقة لما تحتوية من زيوت و ادى استخدمها فى الاعلاف لزيادة نسبة الماكول و الهضم و معدل الاستفادة من الماكول و ذات طعم مستساغ فى الاعلاف ويمكن استخدمها حتى 40 % من عليقة الحملان

وتعمل على زيادة الوزن النهائى و رفع الكفاءه التناسلية للذكور و الاناث من تحسين لجودة السائل المنوى و غيرها وتعتبر مادة ليس لها اثار ضارة على الحيوانات و تدخل فى تغذية الدواجن و تعمل على رفع المناعة و زيادة معدلات الزيادة اليومية 

البروتين الخام: 

29 : 34 %

TDN الطاقة:

  75 %

14- فول فات صويا 

يعتبر الفول فات صويا هو مصدر للبروتين و الطاقة معا واصبح يستخدم بعد عملية الطبخ الجاف تحت الطبخ بالبخار و الضغط و الحرارة و يتم عملية البثق الجاف للزيت مره اخرى داخل الكسب ليرتفع محتواه من الطاقة و ينخفض نسبيا محتواه من البروتين و يوجد فى صورة جافة يمكن استخدمها بنسب مرتفعة من العليقة و اصبح حمض اللينوليك و الليسيثين اكثر اتاحة للحيوان فاصبح المنتج يمد الحيوان بالمزيج من القيمة الغذائيه بنفس الكمية المستخدمة مما يعمل على توفير المواد الاخرى الغنيه بالطاقة مثل الذرة او استخدام الزيوت عالية الثمن 

التحليل البروتين

35 : 37 %

الدهن

18 -21 %

الالياف

5%

TDN الطاقه:

85 %



تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية