قال المهندس سامي جبر, مدير قسم الجبن المطبوخ بمصنع بريجو للصناعات الغذائية, لدينا خط إيطالي حديث ينتج من 2000 لـ 2500 كرتونة يومياً, و جميع الخامات تخضع للتحاليل المطلوبة.


وفي تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, اضاف المهندس سامي, ان منتج ديليس طبيعي 100% و بريجو منتج نباتي, ونضيف الخلطات ويتم طبخها على درجة حرارة 95 مئوية لمدة 8 دقائق ثم تحلل عينة منها ثم تتم التعبئة على درجة حرارة 75 مئوية.



كما أشار مدير قسم الجبن المطبوخ بمصنع بريجو للصناعات الغذائية, ان يتم طبع البيانات على العبوة وتغلق بشريط اللف, و في حالة تصنيع الجبن النباتي يتم إضافة الزيوت النباتية كبديل للزبد, حيث ننتج عبوات بأوزان 100 و 120 و 140 جرام.