تضع مطاعم المشويات الحواوشي والكفتة في ثلاجات للحفظ قبل تسويتها، ما يدفع البعض للتساؤل حول كيفية حفظها دون حدوث أي تغيير في الطعم، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة حفظ الحواوشي والكفتة في الفريزر.

خطوات بسيطة يجب على الأشخاص اتباعها عند حفظ الحواوشي والكفتة في الفريزر على حظى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:

طريقة حفظ الحواوشي 

في البداية، نقوم بتتبيل الحواوشي بخلطتها المعتادة.
نقوم بوضع اللحم المحضّر للحواوشي نيئًا في أكياس بلاستيكية أو أطباق فوم للتخزين.
بعد ذلك، نفرد كمية اللحم بالكامل داخل الكيس لتكون مستوية حتى يكون من السهل فكها واستخدامها بعد التجميد.
نخرج الهواء من الكيس ونغلقه بإحكام لحفظ اللحم.
ثم نضع المكونات في الفريزر ونلصق عليها ورقة لكتابة تاريخ الحفظ.
يتم إخراج الحواوشي من الفريزر وتُترك في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب تمامًا، ثم يتم تحضيرها.
طريقة حفظ الكفتة في الفريزر
لابد أن كفتة اللحمة نيئة عند تخزينها
 بعد ذلك نقوم بتقسميها أصابع أو كرات حتى يسهل استخدامها فيما بعد.
 نضيف الكفتة المقسمة في أطباق فوم أو بلاستيك مطاط لتغليفها وغلقها بإحكام لتحفظ في الفريزر.
نضع أصابع الكفتة مع ترك مسافات جيدة بينها لأنها ستتمدد بالبرودة.
يجب وضع أكياس البلاستيك بين كل طبقة، حتى لا تلتصق ببعضها 
يتم إخراج الكفتة من الفريزر وتركها لتهدأ قليلا من البرودة ثم تحضر بتحميرها أو شويها في الفرن.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.


لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.