تعد عجينة الكاندي من المصادر الغذائية المهمة للنحل، خاصة في فترات نقص الرحيق أو في الأجواء الباردة, تُحضر هذه العجينة باستخدام مكونات بسيطة مثل السكر والماء، مع إمكانية إضافة مكونات إضافية لتعزيز قيمتها الغذائية.

إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:

المكونات:

- 1 كيلو جرام من سكر البودرة (السكر الناعم).
- 200 مل من الماء (أي ما يعادل كوبًا).
- بضع قطرات من خلاصة الفانيليا (اختياري) لتحسين الطعم.
- ملعقة صغيرة من خل التفاح (اختياري) للمساعدة في الحفاظ على العجينة.
- ملعقة كبيرة من العسل (اختياري) لتعزيز القيمة الغذائية.

الأدوات:

- وعاء للخلط.
- ملعقة خشبية.
- مقياس حرارة (اختياري).
- قفازات نظيفة.

خطوات التحضير:
1. تسخين الماء:

- سخن الماء في وعاء حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 50-60 درجة مئوية (يجب أن يكون دافئًا وليس مغليًا).

2. إضافة السكر:

- أضف السكر البودرة تدريجيًا إلى الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا وتتشكل مزيج لزج.

3. إضافة المكونات الإضافية:

- إذا كنت ترغب في إضافة العسل أو خل التفاح أو خلاصة الفانيليا، أضفهم الآن واخلط جيدًا.

4. تبريد الخليط:

- دع الخليط يبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا، وليس حارًا.

5. عجن العجينة:

- استخدم قفازات نظيفة لعجن الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة وطرية, إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضف المزيد من السكر البودرة حتى تصبح متماسكة.

6. تشكيل العجينة:

- شكل العجينة إلى كرات أو أقراص مسطحة بحجم مناسب لوضعها في خلية النحل.

7. تغذية النحل:

- ضع العجينة داخل الخلية، إما فوق الإطارات أو في مكان يسهل على النحل الوصول إليه, يمكن لف العجينة بقطعة شاش أو وضعها في وعاء بلاستيكي مثقوب لتسهيل وصول النحل إليها.

نصائح:

- تأكد من أن العجينة ليست صلبة جدًا، حتى يتمكن النحل من تناولها بسهولة.
- تجنب استخدام العسل من مصادر غير موثوقة لتفادي نقل الأمراض للنحل.
- يمكن تخزين العجينة في الثلاجة إذا لم تستخدم فورًا.

تُعد هذه الطريقة بديلاً غذائيًا مناسبًا للنحل في فترات نقص الرحيق الطبيعي، مما يساعد على الحفاظ على صحتهم ورفاهيتهم.