أ
أ
تعد زيادة البرسيم في العليقة الخاصة بحيوانات التسمين واحدة من أبرز التحديات التي تواجه صغار المربين، يفتقر هؤلاء المربون إلى المعلومة العلمية الصحيحة، مما يؤدي في نهاية الموسم إلى خسائر اقتصادية كبيرة، ويزيد من الفجوة الغذائية في إنتاج البروتين الحيواني.
خلال استضافته في برنامج "المرشد الزراعي" على قناة مصر الزراعية، شرح الدكتور حسن فؤاد جلال، أستاذ تغذية الحيوان، الأضرار الناتجة عن زيادة البرسيم في عليقة حيوانات التسمين، سواء من الناحية الصحية أو الاقتصادية.
قواعد التغذية السليمة لحيوانات التسمين
أكد الدكتور حسن جلال أن قواعد التغذية السليمة تعتمد بشكل كبير على تقدير نسبة العليقة بناءً على وزن الحيوان، معرفة معادلة حصة الغذاء اليومية تحول دون الوقوع في خطأ زيادة البرسيم وما يستتبعه من نتائج سلبية على صحة الحيوان وأرباح المربي. وأوضح أن مقدار العليقة الخاصة بحيوانات التسمين ينبغي ألا يزيد عن 2% من إجمالي الوزن الفعلي، على سبيل المثال، إذا كان وزن الحيوان 200 كجم، فإن إجمالي حصة الغذاء اليومية يجب أن تكون 4 كجم، شاملة العلف الأخضر.
وأضاف أن نسبة العلف المركز "14% بروتين" لا ينبغي أن تتجاوز 60% من إجمالي الوجبة اليومية المقدمة لحيوان التسمين، فيما تقدر نسبة البرسيم أو أي عليقة خشنة أخرى مثل الدريس أو السلاج بـ 40%.
أفضل طريقة لحساب كمية العلف الأخضر في العليقة اليومية
قدم الدكتور حسن جلال المعادلة المثالية لحصة العليقة اليومية التي يحتاجها حيوان التسمين، إليك المثال التالي لبقرة تسمين وزنها 200 كجم:- إجمالي حصة العلف استنادًا إلى معادلة نسبتها إلى الوزن: 200 كجم * 2% = 4 كجم عليقة يومية.
- كمية العليقة المُركزة 14% بروتين: 4 كجم * 60% = 2.4 كجم.
- نسبة البرسيم: 4 كجم * 40% = 1.6 كجم.
تحويل حصة العليقة الخشنة بالأرقام
أوضح الدكتور حسن جلال أن كل 1 كجم من العليقة الخشنة يعادل 7 كجم من البرسيم. وبالعودة إلى المثال السابق، فإن كمية البرسيم المحددة بـ 1.6 كجم تصبح حوالي 11.2 كجم يوميًا.
