قال المهندس أشرف هاشم مدير الإنتاج الحيواني بمحطة التجارب والبحوث الزراعية التابعة لكلية زراعة القاهرة، يوجد 4 سلالات داخل قطاع الأبقار منها متخصص لإنتاج اللبن والآخر للحوم وسلالة محسنة من الجاموس المصري ، جميع السلالات مستوردة من خارج مصر وتم استئناسها هنا لإنتاج اللبن.


وأضاف مدير الإنتاج الحيواني بمحطة التجارب والبحوث الزراعية التابعة لكلية زراعة القاهرة، فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز " الإخباري أن متوسط إنتاج البقرة من اللبن حوالي 25 كيلو  ،لدينا محلب آلي يتم استخدامه لمدة 305 يوم كموسم للبقرة الواضعة حديثاً وتعطي حوالي من 3 لــــ 4 أطنان من اللبن، نهتم بسلالة الجاموس البلدي الذي تم تحسينه عام 2003 وهو يعطي حتى الآن إنتاج عالي.

وتابع مدير الإنتاج الحيواني بمحطة التجارب والبحوث الزراعية التابعة لكلية زراعة القاهرة، تتم عملية تلقيح الحيوان خلال فترة الإنتاج وقبل الولادة بــــ 60 يوم يتم تجهيز العلف والمكان المناسب للولادة ثم يتم فصل المولود وإرضاعه صناعياً، وبمعمل تكنولوجيا إنتاج الألبان يتم تصنيع المنتجات وعرضها بمنافذ الكلية .


وأكد  مدير الإنتاج الحيواني بمحطة التجارب والبحوث الزراعية التابعة لكلية زراعة القاهرة، تختلف تغذية الأبقار عن الجاموس في الكميات وهي تتكون من القش والعلف المركز والعلف الأخضر، يوجد هنا جميع الأعمار المختلفة من الماشية، حيث تم رفع المتوسط للجاموس المحسن من طن و700 كيلو لـــــ3 أطنان، لدينا وحدة تسمين لإنتاج مواشي تصلح للأضاحي والتسويق.