أ
أ
نظمت مديرية زراعة الشرقية ندوة إرشادية بعنوان "مقاومة مضادات الميكروبات" في الإدارة الزراعية بالزقازيق، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، وذلك ضمن خطة التدريب الشهرية.
شارك بالحضور كلا من :
1- المهندس هاني فتوح مدير الإدارة الزراعية بالزقازيق.2-الدكتورة مي عبد السلام.
3-الدكتورة إيناس نبيل من إدارة الإرشاد بمديرية الطب البيطري.
4-مارى عزمي مدير التدريب والعلاقات العامة.
تنظم ندوة حول مقاومة مضادات الميكروبات وتوصيات حول تناول الكبدة وتناولت ندوة زراعة الشرقية ما يلي :
1-الحديث عن مقاومة مضادات الميكروبات وذلك مواكبة للأسبوع العالمي لمقاومة مضادات الميكروبات.
2-أهميته في الحفاظ على صحة الإنسان و الحيوان و البيئة.
3-الكبدة وكيف تؤكل و الفئات الغير مستحب لهم أكل الكبدة باستمرار مثل الحامل و مرضى النقرس .
4- يجب التعامل مع الكبدة بشكل صحيح قبل عملية الطهي، مع ضرورة التفريق بين الكبدة البلدي والكبدة المستوردة لمنع حدوث حالات الغش، وقد تم التأكيد على أنه لا يوجد فرق جوهري بين الكبدة البلدي والمستوردة باستثناء القيمة الغذائية.
عند شراء الكبدة المستوردة، يجب التأكد من أنها تتمتع بلون وردي سليم ولمعان عند الأطراف، وألا تكون مجمدة لفترة طويلة أو تحتوي على كتل متجمدة، والكبدة المستوردة عادة ما تكون ذات قيمة غذائية متوسطة.
5- عند شراء الكبدة و طهى الكبدة يجب عدم غسلها و يتم نقعها فى فنجان صغير لبن لمدة ٥ دقائق و ذلك لسحب الزفارة و أيضا فى حالة وجود سموم يسحبها اللبن ثم يتم تصفية الكبدة من اللبن ويتم عملية الطهى.
6- توضيح طريقة اكتشاف مرض السل فى حالة إصابة الكبدة بها و هو فى حالة قطع الكبدة بالسكينة يكون صوت رمل فى القطع
7-اذا كانت مصابة بالديدان يكون هناك شكل ورق شجر عليها.
8- تم التطرق إلى الأسبوع العالمي لمقاومة مضادات الميكروبات، حيث تم التأكيد على مخاطر الإفراط في استخدام المضادات الحيوية، فعند زيادة استخدامها أو عدم إتمام الجرعة كاملة، يتسبب ذلك في ظهور جيل ثاني من البكتيريا التي تقاوم المضادات الحيوية.
لذلك، تم التشديد على أهمية نشر بدائل للمضادات الحيوية، مثل البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)، التي تتوفر بشكل طبيعي في الأطعمة مثل منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي واللبن الرائب.
يأتي ذلك تنفيذًا لتعليمات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والسيد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، وبالتوجيهات من المهندس عماد محمد جنجن، وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، واللواء الدكتور إبراهيم محمد متولي هاشم، وكيل وزارة الطب البيطري، وبالتعاون مع إدارة الإرشاد بمديرية الطب البيطري.
تابع موقع اجرى نيوز على صفحة "الفيس بوك" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق "جوجل نيوز" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "واتس اب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على " X " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز على "إنستجرام" اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
