قال محمد رجب، مدير مزرعة "غنيم جرين فارم"، أنهم بدأوا في تصنيع الأجبان منذ عام 1900 بمعمل صغير في محافظة المنوفية، ومن ثم توسعوا ليشملوا مصنعًا كبيرًا ومركزًا لتجميع الألبان.
و في تصريحات خاصة بموقع "اجري نيوز" الاخباري, أشار رجب إلى أن المزرعة تم إنشاؤها قبل 10 سنوات، وتضم العديد من السلالات الحيوانية، إلا أنهم يركزون بشكل رئيسي على الجاموس البلدي الذي يتم تغذيته طبيعيًا, وأضاف أن الإنتاج يتم نقله يوميًا من المزرعة إلى المصنع في المنوفية ليتم تصنيعه.
كما أوضح أن التلقيح في المزرعة يتم بشكل طبيعي، وأن وزارة الزراعة والمديرية يقدمون دائمًا الدعم والاستشارات للمزرعة, وقال رجب أيضًا إن المزرعة تعتمد على الجاموس البلدي والأبقار الهوليشتاين الحلاب في إنتاجها.
وفيما يخص المستقبل، أكد محمد رجب، مدير مزرعة "غنيم جرين فارم"، أنهم يخططون للتوسع من خلال زيادة عدد الرؤوس الحيوانية وإنشاء محلب آلي بالمزرعة بهدف رفع نسبة الإنتاج.
