تتضمن تربية الجاموس ممارسات إدارية مختلفة تهدف إلى ضمان صحة ورفاهية وإنتاجية الحيوانات. تشمل الجوانب الرئيسية لإدارة الجاموس ما يلي:

السكن:

يحتاج الجاموس إلى مأوى من الظروف الجوية القاسية والحماية من الحيوانات المفترسة يجب أن توفر مرافق السكن المساحة الكافية والتهوية والصرف الصحي للحفاظ على الراحة والنظافة المثلى للحيوانات.

التغذية:

الجاموس من الحيوانات العاشبة ويتطلب نظامًا غذائيًا متوازنًا يتكون من الخشنة والمركزات والمياه العذبة ويعتبر الرعي في المراعي، مع محاصيل العلف والبقوليات والحبوب، ضرورياً لتلبية احتياجاتهم الغذائية.

الرعاية الصحية:

تعتبر الرعاية البيطرية المنتظمة والتطعيم وإجراءات الوقاية من الأمراض أمرًا حيويًا للحفاظ على صحة ورفاهية الجاموس. تشمل المشكلات الصحية الشائعة في الجاموس التهاب الضرع ومرض الحمى القلاعية والالتهابات الطفيلية.

التربية والتكاثر:

تتضمن إدارة التربية الفعالة اختيار الثيران المتفوقة وراثيا والحفاظ على سجلات التربية المناسبة. يتم استخدام التلقيح الاصطناعي وتقنيات الإنجاب لتحسين كفاءة التكاثر والتنوع الجيني في مجموعات الجاموس.

المنتجات والاستخدام:

تحظى الجاموس بتقدير كبير بسبب حليبها ولحومها وجلودها وقوة الجر التي تساهم في الأمن الغذائي وتوليد الدخل والتنمية الريفية. تشمل المنتجات الأساسية التي يتم الحصول عليها من تربية الجاموس ما يلي:

الحليب:

الحليب الجاموسي غني بالدهون والبروتين والكالسيوم، مما يجعله مناسبًا لمنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والزبدة. ويفضل الحليب الجاموسي لقوامه الكريمي وقيمته الغذائية العالية.

اللحوم:

لحم الجاموس، المعروف أيضًا باسم لحم البقر الجاموس، قليل الدهن وطري ولذيذ، مما يجعله خيارًا شائعًا لاستهلاك اللحوم في العديد من البلدان. يستخدم لحم الجاموس في أطباق الطهي المختلفة، بما في ذلك الكاري واليخنات والكباب.

الجلود:

تستخدم جلود الجاموس في إنتاج السلع الجلدية مثل الأحذية والأحزمة والحقائب والمفروشات. جلد الجاموس متين وقوي ومقاوم للتآكل، مما يجعله مثاليًا للمنتجات الجلدية عالية الجودة.