ذكرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، أن أسعار السلع قد انخفضت خلال شهر أغسطس الماضي، لافتة إلى أن متوسط مؤشرها لأسعار الغذاء الذي يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية للسلع الغذائية المتداولة عالميا بلغ 121.4 نقطة في أغسطس بانخفاض 2.1 % عن يوليو وبنسبة تصل إلى 24 % أقل من ذروته في مارس 2022.

مؤشر أسعار لأسعار الألبان بنسبة 4.0 % منذ يوليو.

وأوضح بيان الفاو ، انخفاض مؤشر أسعار لأسعار الألبان بنسبة 4.0 % منذ يوليو، كما انخفضت أسعار الزبدة والجبن العالمية ، وكشفت احصائية عالمية أن استهلاك الفرد السنوى من الحليب وصل الى حوالى 79.3 كيلوجرام.

وشهد إنتاج الحليب العالمي بشكل كبير، حيث ارتفع بنسبة تزيد عن 59%. وفي عام 1988، أنتج العالم 530 مليون طن من الحليب، ارتفع إلى 843 مليون طن بحلول عام 2018. وفي العام التالي، 2019، وصل إنتاج الحليب العالمي إلى 881 مليون طن فى احصائية صادرة عام 2022.