يواجه قطاع الثروة الحيوانية في مصر العديد من التحديات التي تؤثر على إنتاج اللحوم وجودتها، وتتطلب حلولًا مستدامة لتحسين الوضع الحالي.

التحديات الرئيسية في إنتاج اللحوم

يعد نقص البروتين الأحمر أحد أبرز التحديات التي تواجه قطاع الإنتاج الحيواني، حيث تشير تقارير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى انخفاض نصيب الفرد من اللحوم الحمراء. يعود هذا النقص إلى عدة عوامل، أبرزها عدم وجود سلالات متخصصة في إنتاج اللحوم مثل سلالات "أبردين أنجس" و"شورتهورن" المستخدمة في دول أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يعاني قطاع الإنتاج الحيواني من نقص المراعي الطبيعية، وارتفاع تكلفة الأعلاف، واعتماد المربين على طرق التربية المكثفة التي تحتاج إلى موارد غذائية ومائية كبيرة.

أخطاء شائعة في تربية وإنتاج اللحوم

أحد الأخطاء الشائعة في قطاع إنتاج اللحوم هو ذبح العجول الصغيرة في أوزان تقل عن 100 كيلوجرام، مما يؤدي إلى تقليل الفائدة من الإنتاج الحيواني على المدى الطويل, الوزن المثالي للذبح يجب أن يكون حوالي 450 كيلوجرامًا لضمان إنتاج لحوم ذات جودة عالية.

كما أن ذبح الإناث في أعمار صغيرة يعد من الأخطاء الكبيرة، حيث يمكن الاستفادة منها في المستقبل لإنتاج الحليب أو توليد عجول جديدة، مما يؤدي إلى خسارة كبيرة في الإنتاج على المدى البعيد.

تحسين السلالات وزيادة الإنتاجية

يمكن تحسين إنتاجية قطاع الثروة الحيوانية من خلال الاعتماد على السلالات المحلية مثل الأبقار البلدية، مع التركيز على إنتاج اللحوم بدلاً من الألبان, ويعد خلط السلالات المحلية مع سلالات أخرى مثل "براون سيوس" التي تتميز بإنتاج مزدوج من اللحم والحليب من الطرق الفعالة لتحسين الإنتاج وزيادة معدلات النمو, يشمل تحسين السلالات جمع الصفات الإيجابية مثل مقاومة الأمراض وزيادة معدلات النمو وجودة اللحوم عبر عمليات التهجين المدروسة.

تحديات إنتاج الألبان

تواجه صناعة الألبان أيضًا تحديات مرتبطة بالجينات الوراثية، حيث تعتمد استراتيجيات التحسين على "الانتقاء الجيني" لاختيار الأبقار ذات الإنتاجية العالية من الحليب. يمكن استخدام التكنولوجيا الحديثة مثل "التلقيح الصناعي" و"نقل الأجنة" لزيادة إنتاج الألبان، كما حدث في بعض الدول مثل اليابان التي حققت تقدمًا كبيرًا في هذا المجال.

دور صغار المربين في تحسين الإنتاج الحيواني
من الضروري الاهتمام بتثقيف صغار المربين وتقديم الدعم لهم لاتباع الأساليب الحديثة في تربية الحيوانات، مما يساعد في تحسين السلالات وجودة الإنتاج, بالإضافة إلى ذلك، يُوصى بإنشاء قاعدة بيانات وطنية لتسجيل وتحليل إنتاج الحيوانات، مما يساهم في تطوير استراتيجيات فعالة لتحسين الإنتاج الحيواني في مصر.


تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.