تاريخ الأغنام بدأت تربيّة الأغنام كحيوانات أليفة منذ العصر الحجريّ المتوسّط الواقع ما بين العام العاشر إلى العام الثامن ألفاً قبل الميلاد، في بلاد ما بين النّهرين؛ وهي جنوب وشرق قارّة آسيا، وقد عُثر على آثار خاصّة بالأغنام يعود تاريخها إلى 7000 عاماً في دولة إيران، والعراق، وفلسطين، بالإضافة إلى أنّ أوّل الملابس الصوفيّة المنسوجة تعود إلى 4000-3000 عاماً قبل الميلاد.

أنواع الغنم تتميّز الأغنام بأنواعها مختلفة الأحجام، والأشكال، والألوان، ويمكن تصنيفها بالنسبة لهدفها الرئيسيّ وهو إنتاج الحليب، واللحوم، والصوف، أو نوع غطائها الخارجيّ، أو خيوطها، أو ألوان وجوهها، بالإضافة لخصائصها الإنتاجيّة أو الجسديّة، وما يلي أنواع الأغنام: غنم الصوف النّاعم. غنم الصوف الطويل. غنم الصوف واللحم المتوسّط غنم صوف البساط غنم الشّعر الأغنام سمينة الذّيل. سلالة الأغنام قصيرة الذيّل، أو ذيل الفئران. 

سلالات الأغنام غريزة الإنتاج سلالات الأغنام البدائيّة ,حقائق حول الأغنام ما يلي بعض الحقائق حول الأغنام: يبلغ عدد الأغنام حول العالم أكثر من واحد بليون. تحتوي الصين على أكبر نسبة من الأغنام حول العالم. تُعرف الأنثى البالغة من الأغنام باسم النّعجة. 

يُعرف الذّكر البالغ من الأغنام باسم الكبش. يُطلق على مجموعة الأغنام اسم القطيع تُعرف الأغنام الصغيرة في السن باسم الحملان. يبلغ مجال الرؤية عند الأغنام 300 درجة؛ مما يسمح لهم رؤية أنفسهم دون الحاجّة للاستدار تعتبر الأغنام من الحيوانات آكلة الأعشاب.

 يحتوي الجهاز الهضميّ لدى الأغنام على أربعة غرف لهضم الطعام المتناول. تُفضّل الأغنام أن تبقى قريبة من بعضها بعضاً؛ الأمر الذي يُسهّل عمليّة انتقالها للمراعي الجديدة. كانت النعجة دوللي أول حيوان يُستنسخ من خليّةٍ حيّةٍ تُربّى الأغنام الأليفة من أجل غايات زراعيّة كإنتاج الصوف واللحم.