قال الدكتور أحمد عياده المسئول عن مشروع تطوير مراكز تجميع الألبان  بمديرية  بيطرى بالبحيرة ،   إن الهدف الرئيسي من مبادرة الدولة لتطوير مراكز تجميع الألبان هو الحصول على كوب لبن صحي و آمن للمستهلك، حيث  يتوجه فريق مؤهل من وزارة الزراعة ومديرية الطب البيطري للمراكز والمزارع لسحب عينات من الحيوانات لتأكيد خلوها من الأمراض التى تنتقل للإنسان.

أهمية مشروع مراكز تجميع الألبان 

وأضاف المسئول عن مشروع تطوير مراكز تجميع الألبان بالبحيرة، فى تصريحات لموقع  "اجرى نيوز" الاخبارى   ساعد هذا المشروع في زيادة إنتاج الألبان وتصدير المنتجات وتوفير فرص عمل للشباب وتحسين دخل العمال ، وتم رفع كفاءة مراكز تجميع الألبان ونقلها من العشوائية للعمل النظامي لتقديم منتج عالي الجودة.

إنشاء مراكز جديدة بالمناطق التي كانت تفتقر لوجود مراكز تجميع الألبان

وتابع  أحمد عياده قائلاً ان الدولة قامت  بعمل مسح شامل للمحافظات لرسم خريطة مراكز تجميع الألبان ووضع قاعدة بيانات كاملة تساعد في خطة التطوير،  حيث  أنشئت وزارة الزراعة مراكز جديدة بالمناطق التي كانت تفتقر لوجود مراكز تجميع الألبان ، شهادة الهاساب هي إعتماد لمراكز التجميع وتتحمل الدولة كافة التكاليف الخاصة بها فهي تمنح من جهات عالمية.

شروط الحصول علي شهادة الأيزو 

وأكد  أحمد عياده ،أن  شهادة الأيزو الخاصة بالتصنيع تهتم بالتطوير وتمنح بعد التأكد تماماً من مطابقة المكان لشروط ومواصفات الجودة العالمية  ، ومن شروط الحصول على شهادة الأيزو إختيار شخص قائد لفريق العمل وعمل إجتماعات للإدارة وبناء مكان مناسب للشروط  ، ويتجه فريق من البحث العلمي للمزارع الصغيرة لنشر الإشتراطات الصحية الواجب إتباعها  ، ويهتم فريق البحث العلمي بمراقبة العمل داخل مراكز تجميع الألبان ومتابعة تطبيق الجودة.