أ
أ
عليقة الجاموس الحلاب وكيفية تحضيرها بشكل علمي مدروس، هي البوابة الذهبية لمشروع استثماري ناجح، إذا ما توافرت باقي شروط النجاح، وهي الطريق الصحيح لاقتحام هذا العالم الثري بتفاصيله، دون الوقوع في بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا والتي تخص مجال التغذية، ما قد يُكلفك خسارة مادية كبيرة على مدار موسم شاق وطويل، لهذا كان اللجوء لأهل العلم والتخصص هو السبيل الوحيد، للوصول إلى النتائج المأمولة لصغار المُربين.
أبرز الاختلافات بين التسمين والحلاب
في البداية أكد جلال على وجود عدد من الفوارق بين عليقة الجاموس الحلاب، وتلك الخاصة بالتسمين وإنتاج اللحم، لافتًا إلى أن الماشية المُنتجة للألبان تحتاج إلى كمية إضافية من الطعام، يُطلق عليها اصطلاحًا عليقة حافظة، لتوفير الطاقة الخاصة بالحركة، حتى لا تسحب خصمًا من رصيدها الخاص بالإنتاج، هذا بالإضافة للوجبة اليومية المُعتادة، والتي يتم تقديرها وفقًا للإنتاجية.
الفارق بين تغذية الجاموس الحلاب والأبقار
وأشار إلى أن عليقة تغذية الجاموس الحلاب تختلف عن الأبقار، موضحًا أن غذاء الأولى يتم تقديره بثلاثة أرباع كل كيلو لبن يتم إنتاجه، فيما لا تتخطي نسبة العلف 50% من إجمالي ما يتم إنتاجه بالنسبة للأبقار.ولفت إلى أن عليقة الجاموس الحلاب المركزة 18% بروتين، لا ينبغي أن تتجاوز نسبة الـ40% من إجمالي الوجبة اليومية، فيما تُقدر نسبة البرسيم أو ما عداه من العليقة الخشنة مثل الدريس أو السلاج بـ60% منها.
العليقة الحافظة وكيفية تقديرها
قدم الدكتور حسن جلال مثالًا شارحًا، افترض فيه أن المُربي لديه جاموسة تزن 500 كيلو، موضحًا أن كمية العليقة الحافظة هنا تُقدر بما بين 0.5 إلى 1% من إجمالي الوزن، بما يعني أنها تتراوح ما بين 2.5 إلى 5 كيلو.
حساب عليقة الجاموس الحلاب استنادًا لقاعدة الإنتاجية
كشف الدكتور حسن جلال أن عليقة الجاموس الحلاب استنادًا لقاعدة الإنتاجية، يتم تقديرها بنسبة 75% من إجمالي إنتاج اللبن، فإذا كانت تنتج 10 كيلو، فإن الوجبة ستكون 7.5 كيلو علف – يُضاف إليها كمية العليقة الحافظة – على أن يتم تقسيم الإجمالي إلى شقين، بنسبة 60% علف أخضر و40% علف مركز بروتين 18%.
عليقة الجاموس الحلاب.. طريقة تحضير أول طن بالأرقام
قدم جلال وصفة خاصة بالأرقام، للتسهيل على صغار المُربين، في سبيل تحضير 1 طن من عليقة الجاموس الحلاب بشكل علمي مدروس، يُراعى فيه توفير جميع العناصر الغذائية المطلوبة، بما يتيح الحصول على وجبة متكاملة، تُفضي في النهاية لمنتج ذو جودة عالية.مقادير أول طن من عليقة الجاموس الحلاب
أوضح الدكتور حسن جلال أن تحضير أول طن من عليقة الجاموس الحلاب، يجب أن تراعي وجود بعض العناصر، ومثل الذرة، الصويا، المركزات، ردة أو نخالة، حجر جيري، ملح، بيربيكس، خميرة، مضاد سموم، بيكربونات صوديوم، ثنائي فوسفات كالسيوم.
فيما تكون تركيبة أول طن من عليقة الجاموس الحلاب كالتالي:
– 550 كيلو ذرة– 150 كيلو صويا
– 250 كيلو نخالة
– 20 كيلو حجر جيري
– 10 ملح
– 3 بيربيكس
– 1 كيلو خميرة
– 5 بيكربونات
– 5 ثنائي فوسفات
– 1 كيلو سموم
حساب العلف كمية العليقة لجاموسة تنتج 10 كيلو من اللبن استنادًا لقاعدة 75% من الإنتاج:
– 10 كجم لبن * 75% = 7.5 كجم عليقة (رقم افتراضي يتغير بحسب تغير كمية الإنتاج)
تقسيم العليقة استنادًا لقاعد التغذية الصحيحة (60% علف أخضر + 40% عليقة مركزة)
= 7.5 كجم * 60% = 4.5 علف أخضر
= 7.5 كجم * 40% = 3 كجم علف مركز
طريقة تحويل كمية العلف الأخضر
طريقة سهلة لتحويل كمية العلف الأخضر في عليقة الجاموس الحلاب بشكل صحيح، موضحًا أن كل كيلو من العلف الأخضر يساوي 7 كيلو جرامات من البرسيم أو الدراوة، وتنخفض هذه النسبة إلى 3.5 كيلو جرامات حال استخدام السلاج، فيما تتوقف عند حاجز 1.5 كيلو إذا تمت الاستعانة بالدريس.كمية العلف الأخضر حال استخدام البرسيم = 4.5 * 7 = 31.5 كجم
كمية العلف الأخضر حال استخدام السلاج = 4.5 * 3.5 = 15.75 كجم
كمية العلف الأخضر حال استخدام الدريس = 4.5 * 1.5 = 6.75 كجم
