أكدت الدكتورة عفاف عمر مدير معمل تقدير البروتين التابع للمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف في تصريح خاص لـ "اجري نيوز "أن  المعمل يقوم بتقدير البروتين الكلي في عينات الأعلاف بجميع أنواعها سواء المحلي أو المستورد منها في حال مخالفة النسبة المطلوبة للبروتين يتم تقدير العينة مرة أخرى للكشف عن غشها، ويتم تقدير البروتين حسب النسب المحددة لكل نوع من الأعلاف. 

 
أوضحت الدكتورة عفاف عمر  بتقدير نسبة الغش في المكونات داخل العلف، ونتبع النسب المحددة لاشتراطات كل دولة في التصدير ،
  ونسبة التركيبات بالأعلاف أصبحت غير مظبوطة هذه الفترة ولابد من تحليل الخامات قبل تركيب بدائل الأعلاف. 

تقدير نسبة الغش في المكونات داخل العلف

أضافت الدكتورة عفاف عمر علي حصول المعمل لشهادة الايزو 17025 منذ عام 2006، ودورنا هو المرحلة الثانية بعد فحص السموم بالعينات التي تساعد الباحثين ونقوم بتدريبهم باستمرار ولابد من إستلام العينات المتجانسة قبل تحليلها، يتم فحص العينة مرتين لدقة النتائج و تحتاج العينة في تحليلها من يومين لخمس أيام فقط.  


ومن جانبة أكد دكتور أحمد ضاحي باحث بمعمل تقدير البروتين انه يتم العمل بثلاث طرق الكيميائية والحرق والآشعة تحت الحمراء ونستخدم الأجهزة الحديثة الأسرع والأدق للتحليل. 

 وأوضح دكتور أحمد ضاحي بتسلم العينة متجانسة ومطحونة ونقوم بتقسيمها ووزنها وإتباع المراحل لتقدير نسبة البروتين الكلي، 
ونستخدم الأجهزة الحديثة مع تعديل برامجها طبقاً للسوق المصري،ونسجل العينات ورقياً ويتم مراجعتها مرتين قبل إعتمادها وإرسالها لقسم العينات لإستخراج الشهادة.