ماعز دمشق، المعروف أيضًا بالماعز الشامي، هو سلالة محلية من منطقة الشرق الأوسط، خاصةً من سوريا. تم استيرادها إلى قبرص منذ حوالي 70 عامًا لتحسين سلالة الماعز القبرصي المحلي. على مدار أكثر من 40 عامًا، تم تحسين هذه السلالة من خلال اختيار جيني مركز على إنتاج الحليب واللحوم. تعتبر سلالة ماعز دمشق من أهم السلالات وفقًا لتوصيات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، والتي أكدت على ضرورة منحها أولوية عالية نظرًا لصفاتها المميزة.

مواصفات سلالة ماعز دمشق:

تتميز هذه السلالة بلون جلد بني محمر مع شعر طويل، ويظهر أحيانًا بقع بيضاء على الجسم، الساقين والوجه. تعتبر المعاطف السوداء نادرة جدًا، وتظهر نتيجة الجين المتنحي في بعض الحالات. تتميز آذانها بأنها طويلة ومتدلية، ويتراوح طولها بين 27 و32 سم. يصل ارتفاع الجسم إلى حوالي 78 سم عند الكاهل، ويزن الماعز البالغ حوالي 65 ± 5 كيلوجرام للإناث و75 ± 5 كيلوجرام للذكور. يتميز رأس الماعز بالأنف الروماني، بينما توجد قرون في كلا الجنسين.

إدارة الماعز:

تتطلب سلالة ماعز دمشق بيئة تغذية ورعاية مناسبة لتحقيق إمكاناتها الوراثية بالكامل. عادةً ما يتم تربية الماعز في قطعان صغيرة أو كبيرة، تتراوح عادةً من 200 إلى 300 رأس، بينما قد يصل العدد إلى 500 رأس في بعض الحالات. تتمتع هذه السلالة بإنتاجية عالية سواء في الحليب أو اللحوم، وتعتبر من السلالات ذات الأداء الجيد في أنظمة الإنتاج شبه المكثفة أو المكثفة.

إنتاج الحليب:

يعد ماعز دمشق سلالة ذات غرض مزدوج (لحم وحليب)، حيث يتم حلبها بعد الفطام وأيضًا خلال فترة الرضاعة، وذلك للاستفادة من كمية اللبن المتبقية في الضرع. عادةً ما يتم تربية الحملان في نظام الرضاعة الاصطناعية بعد الولادة، باستثناء الحملان التي يسمح لها بالرضاعة في بداية مراحل حياتها. يتراوح إجمالي إنتاج الحليب بين 350 كجم و650 كجم لكل ماعز في كل دورة رضاعة.