تعد الحيوانات المستأنسة، رغم تطورها على مر العصور، من أبرز الموضوعات البحثية في سلوكياتها وطبائعها، إذ ما تزال بعض الأنواع تحتفظ بشراستها، ويُستمر في البحث العلمي لفهم المزيد عنها.

يأتي في مقدمة هذه الحيوانات الجاموس، الذي تم استئناسه قبل نحو 7000 عام، ويُعد من الأنواع الحيوانية المهمة في الأمن الغذائي المصري.


وتعتبر الهند هي الأقدم تاريخيًا في استئناس الجاموس، حيث يُعد مصدرًا رئيسيًا لأصول هذه السلالة, أما في مصر، فقد شهدت صناعة الأبقار تطورًا كبيرًا خلال العقود الأخيرة، حيث زاد متوسط إنتاج اللبن من 12 كجم يوميًا في أواخر الثمانينات إلى 30 كجم في بداية الألفينات، مع تبني تقنيات مثل التلقيح الاصطناعي واستيراد سلالات أعلى إنتاجًا من الأبقار.

ولكن في المقابل، لم ينل الجاموس نفس الاهتمام في تطوير سلالاته، رغم دوره الحيوي في تلبية احتياجات السوق المحلي من الحليب واللحوم.

الجاموس المصري يساهم بنسبة 44% من إنتاج الحليب المحلي و39% من اللحوم الحمراء، وهو ما يجعله من أهم الحيوانات الزراعية. وتُفضل السوق المصرية حليب الجاموس، الذي يتميز بارتفاع محتواه من الدهون مقارنة بحليب الأبقار, كما أن مصر تُعد من أكبر الدول الإفريقية في تربية الجاموس، حيث يتواجد نحو 3.9 مليون رأس من الجاموس، وتنتج أكثر من 2 مليون طن من الحليب سنويًا.

وتتركز تربية الجاموس المصري في قطعان صغيرة الحجم يديرها مزارعون صغار، حيث يتركز 57% من الجاموس في دلتا النيل و43% في مناطق جنوب ووسط مصر.

وينقسم الجاموس المصري إلى ثلاثة أنواع جغرافية: 

1. الجاموس البحيري: يتواجد في شمال غرب الدلتا، ويتميز بحجمه الكبير ولونه الرمادي الداكن.

2. الجاموس المنوفي: موجود في المنوفية، مشابه للجاموس البحيري في الحجم ولكنه أقل طولًا وإنتاجًا في الحليب.

3. الجاموس الصعيدي: يتواجد في صعيد مصر، وهو أصغر حجمًا وأغلبه ذو لون أسود، ويتميز بشعر أكثر من النوعين السابقين ولكن إنتاجه من الحليب ضعيف.

ويعود تاريخ دخول الجاموس إلى مصر إلى القرن التاسع الميلادي، حيث انتقل من الهند عبر التجار العرب، ثم تأقلم مع البيئة المصرية شبه الحارة وأصبح حيوان اللبن الأول، نظرًا لقدرته الفائقة على تحويل العلف ذو القيمة الغذائية الضعيفة إلى حليب عالي الجودة.

وبالنظر إلى الإنتاج العالمي، يبلغ تعداد الجاموس المستأنس حوالي 209 مليون رأس حول العالم، مع زيادة سنوية في الإنتاج بنسبة 2.7%. وتُعد الهند أكبر منتج للجاموس في العالم، حيث يقدر تعداد الجاموس فيها بحوالي 114 مليون رأس، وتنتج ما يقرب من 92 مليون طن من الحليب سنويًا, تليها باكستان بنحو 42 مليون رأس من الجاموس, ويسهم الجاموس في إنتاج الحليب العالمي بنسبة 15%، بينما تساهم الأبقار بنسبة 81%.


وفي مصر، رغم وجود العديد من السلالات المحلية، فإن سلالات الجاموس المستوردة من الهند وباكستان والبرازيل قد تكون المفتاح لتحسين الإنتاجية وزيادة الإنتاج من الحليب واللحوم, ولهذا يعد فتح قنوات التعاون البحثي مع هذه الدول أمرًا ضروريًا لتحسين صفات الجاموس المصري وزيادة رقعة التلقيح الاصطناعي لضمان تحسين الإنتاج وزيادة الفائدة الاقتصادية.

ولمواجهة التحديات، أصبح من الضروري تكثيف الدراسات البحثية حول سلوكيات الجاموس سواء في إنتاجيته أو مقاومته للأمراض، وذلك في ظل تزايد الطلب على منتجاته من حليب ولحم في الأسواق المحلية والعالمية.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.