تحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية أقام المركز الإقليمي للأغذية و الأعلاف الدورة التدريبية الخامسة بعنوان "الاستفادة من المخلفات الزراعية في انتاج غذاء صحي للإنسان و اعلاف للحيوان باستخدام المشروم المحاري" .

زراعة عيش الغراب تعتبر من المشاريع الناجحة 

و صرح الدكتور احمد العكازي القائم بأعمال مدير المركز الإقليمي ان زراعة عيش الغراب تعتبر من المشاريع الناجحة لإنتاج غذاء صحي للإنسان و ما يتخلف عنها يصلح كغذاء للحيوان. و الميزة في عذا المشروع انه يستهلك قدرا ضئيلا  من المياه و لا يحتاج الي مساحات زراعية ولا الي اسمدة او مبيدات و يمكن انتاجه علي نطاق ضيق و بامكانيات متواضعة يمكن بها توفير فرص عمل للشباب و ربات البيوت.

أقيمت الدورة بقاعة المحاضرات بالجمعية الزراعية بشبلنجة - القليوبية علي مدي يومين بحضور المهندس رجب شحاتة وكيل الزراعة بالقليوبية الذي أشاد بالبرنامج التدريبي من حيث التنظيم و الهدف.

محاضرة عن زراعة المشروم

و قدم الدكتور عادل بكر رئيس معمل تقييم المخلفات بالمركز الإقليمي محاضرة عن زراعة المشروم و طوق الحصول علي التقاوي و مواصفاتها و طرق الحفظ و تسويق الثمار كنا قدم شرحا لدراسة جدوي لإقامة مشروع عيش الغراب.

هذا و قامت الدكتورة ايمان راغب بشرح عملي باستخدام المطبخ التعليمي الملحق بمقر المركز لعمل وجبات اقتصادية متكاملة باستخدام الفطر.


و أفادت الدكتورة رشا علاء الدين ان منطقة شبلنجة تتميز بالعديد من الزراعات المنتجة للمخلفات و المنتجات الثانوية مثل حطب الذرة و قش الأرز و غيرها و ملها تصلح لإنتاج الفطر في فترة لا تزيد عن ٧٠ يوم و بعد انتهاء الدورة يمكن استخدام المخلف المستخدم في تربية الفطر في تغذية الحيوانات المجترة و الارانب حيث يقرم الفطر بتحليل الالياف و تكسيرها و يرفع من قيمتها الغذائية.