أ
أ
ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات للمهتمين بالقطاع الحيواني حول فوائد اللحم الجملي .
للحم الجملي، بدائل كثيرة يطرحها خبراء التغذية يوما بعد يوم للحوم البقري و الجاموسي بعد ارتفاع أسعارها في الأسواق، لكن هناك بديلا آخر للحوم الكندوز سعره أرخص وأكثر فائدة وهو اللحم الجملي
فوائد اللحم الجملي
يعتبر اللحم الجملي مفيدا لمحتواه المرتقع جدا من البروتين وهذا يجعله مناسبا لكل الفئات، وخاصة الأطفال في مرحلة النمو والرياضيين لبناء عضلاتهم والمسنين والحوامل وكل فئات الناس، كما أن محتواه من الدهون قليل لأن الجمل يخزن دهونه معظمها في السنام، إنما اللحم نفسه فيكون قليل المحتوى من الدهون، وبالتالي فالسعرات الحرارية فيه قليلة وهذا يجعله البديل الأنسب لمتبعي الحميات الغذائية ومن يريدون إنقاص أوزانهم.
اللحم الجملي أيضا به أحماض أوميجا 3، 6، والكوليسترول الضار فيه منخفض وهذا يجعله وسيلة وقاية من أمراض القلب والشرايين، كما أنه سهل الهضم عن بقية أنواع اللحوم وهذا بيخليه مناسب للأطفال والمسنين، وأيضا محتواه عال من الحديد وهذا يجعله مثالي في الوقاية والعلاج من أنيميا نقص الحديد.
يوجد باللحم الجملي أيضا الجليكوجين وهو مصدر للطاقة مناسب جدا للرياضيين وأصحاب المهن الشاقة، ويحتوي ايضا على نسبة مرتفعة من الزنك المهم لدعم الجهاز المناعي، هذا بخلاف احتوائه على المعادن والفيتامينات وخاصة الحديد والزنك والمغنسيوم والبوتاسيوم وبهذا يكون مفيد لكل الفئات العمرية، وخاصة للحوامل والمرضعات.
لحم الجمل أيضا له طبيعة ملينة، غير باقي أنواع اللحوم التي تسبب الإمساك، وهذا يجعله مناسب للوقاية من الإمساك ومضاعفاته.
أفضل أنواع اللحم الجملي
نوضح أنه كلما كان سن الجمل أصغر كان طعم لحمه أفضل وأسهل فى التسوية، وأفضل أنواع اللحم الجملى هو (القاعود) الذي يتراوح سنه من 4 لـ6 شهور.كلما كبر سن الجمل يكون لحمه أصعب في التسوية، والأفضل له استخدامه في اللحم المفروم أو الكفتة جملي لكن تظل فائدته موجودة كما هي.
طريقة معرفة اللحم الجملي
أنه عند شراء اللحم من الجزار فيمكن التعرف على اللحم الجملي الصغير من شكل الختم الموجود على اللحم، ختم الجملي الصغير يكون دايرة مكتوب داخلها (جم) لكن الجملي الكبير ختمه مربع الشكل مكتوب فيه أيضًا (جم).
أضرار الإكثار من اللحم الجملي
وأوضح الطبيب البيطري أن لحم الجمل مفيد جدا ولا توجد قيود تمنع أي شخص من تناوله، لكن يجب ألا يزيد تناول لحم الجمل عن مرة أو مرتين أسبوعيا لأن محتواه من الصوديوم مرتفع، لهذا يحذر تناوله لمرضى النقرس.حساسية اللحم الجملي
وأضاف حمدي أن لحم الجمل مثله مثل أي مادة غذائية يمكن ان يسبب لشخص ما حساسية، وإذا ظهرت أعراض حساسية مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو ضيق التنفس أو تورم الوجه أو غيرها بعد تناوله، ينبغي مراجعة الطبيب لوصف مضاد حساسية على حسب الحالة.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
