تُعتبر تربية الأبقار المنتجة للحوم من أهم الأنشطة الزراعية التي تساهم في توفير مصدر رئيسي للبروتين الحيواني، وتلعب دورًا حيويًا في الاقتصاد الزراعي. وتتميز سلالات الأبقار المخصصة لإنتاج اللحوم بسرعة نموها، وكفاءتها في تحويل العلف إلى لحم، إضافةً إلى جودة لحومها العالية. وفي هذا المقال، سنتعرف على أبرز أنواع الأبقار المنتجة للحوم، وخصائص كل منها.

أنواع الأبقار المنتجة للحوم

هناك العديد من سلالات الأبقار التي تُربى خصيصًا لإنتاج اللحوم، ومن أبرزها:

بقرة الأنجوس:

الموطن الأصلي: اسكتلندا.

البيئة المناسبة: المناطق ذات الأمطار الغزيرة.

المميزات: تمتاز بلونها الأسود وتشتهر بإنتاج العجول.

بقرة هيريفورد:

الموطن الأصلي: إنجلترا.

المظهر: لونها أحمر مع وجه أبيض ولها قرون.

الاستخدامات: تُستخدم في إنتاج العجول وتدخل في برامج التهجين.

بقرة ليموزين:

الموطن الأصلي: فرنسا.

المظهر: صغيرة الحجم، لونها بني، ولها قرون.

المميزات: تمتلك كثافة عضلية عالية، وتتميز لحومها بقلة الدهون، مما يجعلها مناسبة للتهجين.

بقرة سيمينتال:

الموطن الأصلي: أوروبا.

المظهر: تتميز بلون أحمر وأبيض، ووجه ذو قرون.

المميزات: تُعرف بإنتاج الثيران وتعد من السلالات القوية.

تُعد هذه السلالات من أفضل الخيارات لمربي الماشية الراغبين في إنتاج لحوم عالية الجودة.