تعتبر اللحوم من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته ولترميم ما تهدم من هذه الخلايا والأنسجة وهي تعمل على تنشيط الوظائف الهضمية والدموية والدماغية.
وفى التقرير التالى نتعرف على 11 نصيحة من وزارة الزراعة قبل شراء اللحوم:
- الشراء من جزار موثوق لضمان جودة اللحم.
- تجنب وجود روائح غريبة وكريهة.
- تجنب شراء لحوم معروضة ومكشوفة خارج محال الجزارة.
- عند الضغط على اللحم بالإصبع لا يترك أثر غائر.
- تقطيع اللحم حسب الاحتياج من المناطق محيط العضل والعظام.
- لا يوجد مواد مخاطية أو هلامية أو منداة .
- أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهن أما الدهن الخارجي فينبغى أن يكون متماسكاً أو أبيض اللون مائل للإصفرار.
- القوام يجب أن يكون متماسكاً لا يسهل قطعه بأظافر اليد.
-أن يكون اللحم ذو لون وردى لا يلمع كثيراً وتجنب اللحم المخضر المائل إلى الرمادى.
- أن تكون الأختام واضحة على الذبيحة.
- تجنب اللحم الداكن والرطب والمبلل واللزج عند لمسه.


 تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.